ความปลอดภัยของเครื่องครัวอลูมิเนียม

นี่คือ 5 Q & As เกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องครัวอลูมิเนียมเป็นภาษาอังกฤษ (5 ประโยคต่อคำตอบ):

‌การปรุงอาหารด้วยหม้ออลูมิเนียม/กระทะปลอดภัยหรือไม่?‌
ใช่เมื่อใช้อย่างถูกต้องเครื่องครัวอลูมิเนียมโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหาร . FDA จะพิจารณาว่ามันไม่เป็นพิษเนื่องจากการถ่ายโอนอลูมิเนียมน้อยที่สุดไปยังอาหาร . อาหารที่เป็นกรด การชะล้างความเสี่ยงอย่างมีนัยสำคัญ . อุณหภูมิการปรุงอาหารปกติไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพจากการได้รับอลูมิเนียม .

‌เครื่องครัวอลูมิเนียมทำให้เกิดโรคอัลไซเมอร์หรือไม่?‌
ไม่มีหลักฐานข้อสรุปเชื่อมโยงเครื่องครัวอลูมิเนียมกับอัลไซเมอร์ . การศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่าการเชื่อมต่อได้รับการ debunked ส่วนใหญ่ . ผู้ที่กล่าวถึงอลูมิเนียมในอาหารไม่ใช่ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญ . อลูมิเนียม แทน .

‌จะลดการเปิดรับอลูมิเนียมจากเครื่องครัวได้อย่างไร?‌
หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่เป็นกรดเป็นระยะเวลานานในอลูมิเนียมธรรมดา . ใช้เครื่องครัวอลูมิเนียมแบบอะโนไดซ์หรือเคลือบสำหรับการปรุงอาหารที่ปลอดภัยกว่า . แทนที่อลูมิเนียมที่มีรอยขีดข่วนหรือหลุมฝังศพ ใช้ .

‌อะไรคือความแตกต่างระหว่างเครื่องครัวอลูมิเนียมปกติและอะโนไดซ์?‌
อลูมิเนียมแบบแอนโนไดซ์ผ่านการชุบแข็งทางเคมีไฟฟ้าเพื่อสร้างพื้นผิวที่ไม่เกิดปฏิกิริยา . มันต่อต้านการกัดกร่อนและลดการชะล้างอลูมิเนียมโดย 90%. อลูมิเนียมปกติ ความร้อนดี แต่ anodized ปลอดภัยในระยะยาว .}

‌มีกฎระเบียบของรัฐบาลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเครื่องครัวอลูมิเนียมหรือไม่?‌
FDA ตรวจสอบการโยกย้ายอลูมิเนียมในอาหารภายใต้เงื่อนไขเฉพาะ . มาตรฐาน EU จำกัด การชะล้างน้อยกว่าหรือเท่ากับ 5 มก. อลูมิเนียมต่อกิโลกรัมของอาหาร . ผู้ผลิตหลายคนปฏิบัติตามกฎระเบียบ ป้องกันการสึกหรอ/การปนเปื้อนมากเกินไป .